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淘宝卖家可以在淘宝卖家中心修改联系电话，具体步骤如下。
1、登录淘宝账号，进入淘宝卖家中心。
2、在卖家中心首页的左侧菜单栏中，找到“店铺管理”选项，点击展开。
3、在展开的菜单中，找到“店铺基本设置”选项，点击进入。
4、进入店铺基本设置页面后，可以看到店铺的基本信息，包括店铺名称、联系方式等。
5、在联系方式一栏中，可以修改手机号码和固定电话，修改完成后，点击保存即可。
需要注意的是，修改联系电话后，可能会有延迟显示，需要过一段时间才能在店铺页面看到更改后的联系电话，淘宝卖家在修改联系电话时，要确保输入正确的电话号码，以免给买家带来沟通上的困扰。